Mantecados de germen de trigo
INGREDIENTES 1 1/2 taza de harina. 1 taza de germen de trigo LA ABUNDANCIA. 3 ctas. de polvo de hornear. 1 cta. de sal. 1/4 taza de azúcar blanca o rubia. 1 taza de leche. 1 huevo. 3 ctas. de manteca blanda.
PREPARACIÓN Mezclar 1 1/2 taza de harina, 1 taza de germen de trigo LA ABUNDANCIA, 3 ctas. de polvo de hornear, 1 cta. de sal, 1/4 taza de azúcar blanca o rubia. Agregar para humedecer la mezcla 1 taza de leche. 1 huevo, 3 ctas. de manteca blanda. Llenar hasta 2/3 los moldes de los mantecados o formarlos con la mano y hornear durante 10 minutos aproximadamente. Servir tibios.
