Filet de pescado al sésamo

INGREDIENTES Filetes de pescado frescos. Harina de trigo. Huevos algo batidos. Pan rallado LA ABUNDANCIA. Semillas de sésamo LA ABUNDANCIA.

PREPARACIÓN Pasar los filetes de pescado por harina para rebozar, sacudiendo la harina sobrante. Mezclar el pan rallado LA ABUNDANCIA con las semillas de sésamo LA ABUNDANCIA. Pasar los filetes por huevo batido y por último por la mezcla de pan rallado LA ABUNDANCIA y sésamo LA ABUNDANCIA. Calentar a fuego medio/alto el aceite y colocar los filetes. Freírlos a fuego medio/alto durante 2 ó 3 minuto de cada lado o hasta que se doren. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Utilice esta preparación para milanesas de carne o pollo y croquetas de todo tipo. También se puede efectuar con sésamo pelado LA ABUNDANCIA.