Arroz con aceitunas

INGREDIENTES

3 tazas de agua o caldo de verdura. 1 taza de arroz. 6 Aceitunas LA ABUNDANCIA. 1/2 morrón

rojo. 1 cda. cebolla. 1 cda. aceite de oliva. 1 cda. queso rallado. Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN

Llevar a punto de hervor 3 tazas de agua o caldo de verdura. Agregar y cocinar a fuego lento

en olla tapada hasta que el agua se absorba 1 taza de arroz crudo. Retirar del fuego y agregar

6 aceitunas picadas LA ABUNDANCIA, 1/2 morrón rojo cortado en tiras, 1 cda. de cebolla

picada pasada por agua hirviendo, 1 cda. de aceite de oliva, 1 cda. de queso rallado.

Sal y pimienta negra recién molida.

Dejara reposar 5 minutos y servir.